Uniekaas

Eén geïntegreerd ERP systeem bij Uniekaas

Uniekaas-Schouw

Uniekaas heeft opdracht gegeven voor de implementatie van Microsoft Dynamics™ NAV en de standaard foodspecifieke add-on, SI Foodware® getekend. De primaire doelstelling van het project is het vervangen van de diverse deelsystemen door één geïntegreerd systeem. Door de integratie van alle afdelingen en systemen moet de efficiency, maar vooral ook de kwaliteit van de managementinformatie sterk worden verbeterd.

Implementatie Dynamics NAV beslaat volledige bedrijfsproces

UnieKaas heeft als primaire activiteiten het snijden en verpakken van kaas. De productie hiervan vindt plaats in twee gespecialiseerde locaties in Nederland. De verpakkingslijnen zijn in staat om 50.000 kaasverpakkingen per uur te produceren bestemd voor dagelijks tienduizenden zuivelliefhebbers.

De implementatie van Dynamics NAV betreft in totaal 90 gebruikers en beslaat het volledige bedrijfsproces. Hiermee worden de door UnieKaas ontwikkelde maatwerkapplicaties, financiële applicatie en het warehousemanagementsysteem volledig vervangen. Schouw Informatisering voert het implementatietraject uit en levert naast Microsoft Dynamics NAV ook de standaard foodsoftware; SI Foodware.

Branche specifieke kaas oplegmodule

De kaasbranche kent een heel specifiek proces, dit wordt opleggen genoemd. UnieKaas koopt de kaas in als jonge kaas waarna de rijping plaats vindt in de kaaspakhuizen. Tijdens het rijpingsproces moeten de kazen periodiek worden gekeerd. Dit gebeurt bij UnieKaas volledig automatisch De behandelopdrachten van de kazen worden straks vanuit NAV via een interface naar de besturing van een robot gestuurd.

Omdat tijdens het rijpingsproces het gewicht afneemt, maar de kostprijs van kaas hoger wordt, wordt periodiek automatisch een herwaardering uitgevoerd. Bij uitslag wordt de kaas gewogen en wordt de werkelijke indroging vergeleken met de norm. Op grond hiervan wordt de efficiency van het indroogproces bepaald en bijgestuurd. De registratie van het indroogproces wordt vastgelegd in de Oplegmodule, ontwikkeld door Schouw Informatisering en volledig geïntegreerd in Dynamics NAV.

Magazijnprocessen afgehandeld met RF scanning

Bij UnieKaas wordt de kaas na uitslag gesneden in stukken of plakjes. Kazen waar plakjes van worden gesneden, worden eerst ontkorst. Na het snijden wordt de kaas verpakt en direct geëtiketteerd of als ongeëtiketteerd halffabrikaat opgeslagen. Ongeëtiketteerde halffabrikaten worden op basis van klantorders voorzien van (private) labels.

Het picken van de kaas gebeurt semi-automatisch door middel van een ’pick to light’ (PTL)-systeem. In dit PTL-systeem gaat een lamp branden bij het schap waarvan de artikelen moeten worden gepickt. Op een display verschijnt het aantal wat door de picker wordt bevestigd. Dynamics NAV zal gekoppeld worden met dit PTL-systeem zodat alle relevante administratiesin Navision direct zijn bijgewerkt. De overige magazijnprocessen zullen via Radio Frequency (RF) worden afgehandeld. De software voor de RF-terminals wordt ook door Schouw Informatisering geleverd.

ERP selectietraject Capgemini

Het selectietraject is door Capgemini uitgevoerd. Uit dit traject is Dynamics NAV in combinatie met SI Foodware als beste oplossing voor UnieKaas naar voren gekomen. SI Foodware is de standaard Food add-on van Schouw Informatisering. Door middel van deze add-on stelt Schouw Informatisering haar jarenlange ervaring in de voedingsmiddelenbranche ter beschikking aan haar opdrachtgevers.

Wilt u weten wat we voor u kunnen betekenen?

Wij helpen u graag! Vul uw gegevens in en wij nemen zo snel mogelijk contact met u op.