Chocolaterie Albèrt maakt keuze voor Foodware 365 software in de cloud

Eén stap in de winkel van Chocolaterie Albèrt en je wordt bedolven onder de heerlijke geur van chocolade. Je voelt aan alles dat hier met passie gewerkt wordt. Als nieuwe softwareleverancier van het chocoladebedrijf zijn we dan ook erg benieuwd wat Chocolaterie Albèrt zo onderscheidend maakt en gaan met trotse eigenaar Albert van Helvert in gesprek. Deze maand maakte hij de keuze om te gaan werken met het innovatieve cloud platform Foodware 365 van Schouw Informatisering; food specifieke software voor Microsoft Dynamics 365 Business Central. Dat vraagt natuurlijk om een toelichting.

Geschreven door: Marlie van Meer, Marketeer bij Schouw Informatisering

Chocolaterie Albèrt is een familiebedrijf in Udenhout, waar dagelijks grote hoeveelheden chocolade worden verwerkt tot creatieve eindproducten. Precies hetgeen waar deze producent zich in onderscheidt. Albert van Helvert: "We zijn anders dan andere collega's, we durven ludiek en origineel te zijn, in smaken, in modellen. En daarbij staat de klant altijd centraal." Met 1 productielocatie, 4 winkels, 1070 standaard producten en veel vaste klanten, waaronder Jamin, is Chocolaterie Albèrt een onderscheidende speler in het hoger segment.

 

Borgen van traceability met totaaloplossing

En het bedrijf groeit. Inmiddels staan er 6 productielijnen om de meest bijzondere soorten en maten chocolade lekkernijen te produceren. Hetgeen zorgt voor meer administratieve handelingen en meer complexiteit door steeds strengere eisen vanuit de wetgeving. Om mee te kunnen in die eisen moest Chocolaterie Albèrt op zoek naar een totaaloplossing voor foodbedrijven, waarin het hele bedrijfsproces kan worden geborgd. Met name traceability is hierbij van groot belang. "Met de keuze voor Foodware 365 kunnen we alles beter vastleggen. Het geeft een beter voorraadbeheer, traceerbaarheid van de producten is goed geregeld en er komt een koppeling naar de webshop. We gaan werken met één geheel, in de cloud. Dat gaat ons veel voordelen bieden straks." Het food specifieke ERP platform Foodware 365 - SaaS (Software as a Service) wordt in een korte doorlooptijd gefaseerd uitgerold.

Mogelijkheden van standaard food software

De keuze voor Schouw was voor Albert snel gemaakt. "Er zijn een paar partijen die dit kunnen. Door de ervaring van mijn zoon was er al een voorkeur voor Microsoft Dynamics 365 Business Central. Schouw zit net als wij in het nieuwe denken. We staan open voor wat de standaard software kan. Software is een elementair onderdeel van het bedrijf en daarom is het voor ons belangrijk dat Schouw een financieel gezonde partij is met voldoende schaalgrootte."

Roel Kox van Schouw Informatisering met Albert van Helvert van Chocolaterie Albèrt