Inzichten en voorspellende intelligentie met de Intelligent Cloud

Staat jouw foodbedrijf open voor veranderingen?

In de voedingsmiddelenindustrie zijn steeds meer challengers actief. Deze start-ups vormen een nieuwe uitdaging voor bestaande bedrijven, zeker met de komst van de Intelligent Cloud. De inzichten en voorspellende intelligentie bij challengers leiden al snel tot een voorsprong op de gevestigde orde. Toch is het voor hen natuurlijk niet te laat, mits de bereidheid er is om open te staan voor technologische nieuwigheden en uitdagingen. En die (cultuur)verandering is dan ook meteen de grootste inspanning die deze bedrijven moeten leveren.

Geschreven door: William van Zweeden

Je zou binnen de voedingsmiddelenbranche twee soort bedrijven kunnen onderscheiden. De incumbents, dat zijn de bestaande bedrijven die er al jaren zijn (denk bijvoorbeeld aan familiebedrijven). Deze bedrijven spreken over het algemeen de voorkeur uit om vast te houden aan wat ze kennen. Ze willen de servers bijvoorbeeld gewoon on-premise hebben en in eigen beheer houden. Ze willen weten waar de data staat. Een server staat, bij wijzen van spreken, soms gewoon nog onder het bureau. Vertrouwd.

Wat je steeds vaker ziet, zeker nu de economie weer aantrekt, is dat er een aantal challengers op de foodmarkt komen. Die challengers werken veel vaker vanuit de filosofie van schaalbare business modellen en zo snel mogelijk groeien. Het is voor hen dan ook minder relevant waar de data staat, als het bedrijf maar draait. Het zijn bedrijven die ‘het gewoon gaan proberen’ en aan de slag gaan. Ready, go!

Omarmen van nieuwe technologieën in de food

En deze start-ups zijn de eersten die nieuwe technologieën omarmen. Een veelbelovend voorbeeld is de opkomst van de Microsoft Intelligent Cloud. Dit zorgt ervoor dat nieuwe technologieën zoals machine learning, algoritmes en cognitive services ineens voor iedereen beschikbaar komen. Dit soort ontwikkelingen zijn - zeker in de voedingsmiddelenindustrie - goud waard. Ze stellen je bijvoorbeeld in staat om niet alleen maar naar historische en actuele data te kijken, maar ook voorspellingen te doen voor de toekomst. Eigenlijk kan dit alleen in de cloud, want daar komen alle gegevens bij elkaar en is er genoeg rekenkracht om het schaalbaar en betaalbaar te implementeren. Zo wordt het dus ook bereikbaar voor kleinere bedrijven en dus ook de challengers.

IT is nu al overal om ons heen. En dit is nog maar het begin. Ik zeg wel eens spreekwoordelijk dat we Pandora’s box nog maar net op een kiertje hebben gezet. Als gevolg daarvan wordt ERP steeds meer een commodity product, wat je nodig hebt om data vast te leggen en te administreren. Maar de inzichten die je krijgt door ERP op te laten gaan in de Intelligent Cloud en de voorspellende intelligentie die we daarmee kunnen activeren, maakt het tot actionable data. Dan kun je er echt wat mee.

Vertaalslag van data dankzij de Intelligent Cloud

We zien heel voorzichtig al een aantal initiatieven opstarten. Bijvoorbeeld bij één van onze klanten, die de weersomstandigheden bijhoudt op het land van de mango- en avocadoboeren in Peru door middel van sensoren, een voorbeeld van Internet of Things (IoT). Die sensoren genereren automatisch data en dit hoeft dus niet meer handmatig te worden ingevoerd en bijgehouden. Data als de temperatuur en de neerslag wordt gekoppeld aan de reistijd en de condities in de containers. Met deze data kan vervolgens worden bepaald hoe rijp het product is op het moment dat het schip in Rotterdam arriveert. En dat is waardevolle data, want zo weet men of de vruchten al naar de klant kunnen worden gestuurd, of dat ze eerst nog een periode in een rijpcel versneld moeten rijpen. Deze vertaalslag van data wordt mede mogelijk dankzij de Intelligent Cloud.

Bestaande foodprocessen hermoduleren

Ik geloof écht dat bedrijven die technologie op de juiste manier inzetten, concurrentievoordeel kunnen behalen. Het is daarom zeker goed om te gaan zoeken naar hoe je processen kunt hermoduleren. Daag je bedrijf uit en toets of dat wat je altijd al hebt gedaan nog steeds zo is. Zou jij jouw business op een andere manier kunnen draaien? Als het antwoord daarop ‘ja’ is, dan heb je de eerste hobbel genomen. De bereidheid om deze, ook culturele verandering door te gaan en om over bestaande processen heen te denken, is essentieel voor de toekomst van jouw foodbedrijf.

Wat goede bedrijven onderscheidt van excellente bedrijven is dat ze licht, vlug en precies zijn. Dit betekent dat je wendbaar bent, een groot aanpassingsvermogen hebt en de mogelijkheid en wil hebt om het te doen. De wereld gaat veranderen en het gaat steeds sneller. Hoe flexibeler je de organisatie inricht, hoe beter je daarop in kunt spelen. En hoe beter en sneller je kunt inspelen op marktwijzigingen, overheidseisen en bovenal technologische innovaties die hiervoor nodig zijn. 

Want: The only thing we know for sure, is change. Sta jij open voor deze veranderingen?

Wilt u weten wat we voor u kunnen betekenen?

Wij helpen u graag! Vul uw gegevens in en wij nemen zo snel mogelijk contact met u op.

Het formulier kon niet goed worden geladen. U heeft wellicht nog geen toestemming gegeven voor het plaatsen van analytische cookies. Gelieve uw cookie instellingen aan te passen en de pagina te herladen. Als u gebruik maakt van een ad-block plugin, gelieve deze tijdelijk uit te schakelen.