Bakels Senior kiest efficiënte en toekomstbestendige IT

Bakels Senior, een vooraanstaande wereldspeler op het gebied van ontwikkeling, productie en verkoop van kwalitatief hoogwaardige bakkerijingrediënten, kiest voor IT-partner Schouw Informatisering. De food specifieke ERP oplossing Foodware wordt ingezet om de gehele bedrijfsautomatisering af te dekken. Want "goede automatisering is de ruggengraat van ons bedrijf ", stelt Jacob Bajema, financial controller bij Bakels Senior. 

Het bedrijf maakt deel uit van de internationale Bakels Groep, dat in 40 landen actief is. Wat ooit in 1904 aan de Looiersgracht in Amsterdam begon, is inmiddels uitgegroeid tot een wereldwijd opererend concern. In België werkte zusterbedrijf Bakbel reeds met het softwaresysteem Foodware van Schouw Informatisering. Dat bleek een aanknopingspunt om Schouw ook mee te nemen in het selectieproces voor een nieuwe IT-oplossing voor de locatie in Weesp.

Van handmatig invoeren naar geautomatiseerde processen

Voorheen werkte hofleverancier Bakels Senior met een zogenoemde maatwerkoplossing. "In het kader van continuïteit en het optimaliseren van bedrijfsprocessen is er gekozen voor Foodware, dat gebaseerd is op het volledig geïntegreerde Microsoft Dynamics platform", vertelt Joris Kolff van Schouw Informatisering. Er worden productieschermen langs de lijnen geplaatst en de medewerkers op de financiële administratie kunnen straks documenten inscannen en uitlezen. "Ons magazijn was voorheen een blackbox, zonder aangegeven locaties", vertelt Jacob Bajema. Voor een optimale registratie en het volgen van de goederen- en administratiestroom worden nu RF-scanners ingezet. Een groot voordeel ten opzichte van de vorige IT oplossing: deze functionaliteiten behoren tot de standaard.

Dag verwerkingsslag. Hallo efficiëntie!

Haagse hopjes cake, Broodt of Watermeloen cake: al deze nieuwe ontwikkelingen komen van Bakels Senior. "Omdat het bedrijf veel aan productontwikkeling (R&D) doet, is het vanuit kwaliteit en ontwikkelingsperspectief van toegevoegde waarde om de stroom van documenten te beheersen en te borgen, oftewel tracking & tracing", legt Kolff uit. De bedrijfsprocessen worden door de inzet van Foodware een stuk efficiënter, de administratie wordt minder handmatig, wat de medewerkers uiteindelijk meer werkvreugde oplevert. Daarnaast biedt het Microsoft platform ook technieken zoals SharePoint en Flow, waarmee je zelf eenvoudig geautomatiseerde werkstromen kunt bouwen.

Innovatieve groeispurt met Foodware

De food en IT experts van Schouw Informatisering helpen Bakels Senior zich klaar te maken voor de toekomst. "Schouw weet wat onze doelstellingen zijn. Zij hebben blijk gegeven van hun expertise op dit gebied", vertelt Ronald Menting, Managing director van Bakels Senior. Hij voegt daaraan toe: “het uiteindelijke doel van deze ingrijpende exercitie is de huidige en toekomstige nieuwe klanten van nóg beter ten dienste te kunnen zijn en daarmee verdere groei te realiseren”. De specialist in bakkerijgrondstoffen heeft plannen in de maak voor een nieuwe productie vestiging. “En daar moet je ruggengraat stevig genoeg voor zijn", waarmee Jacob Bajema doelt op de plek van IT binnen het bedrijf.