Internationalisering dé trend binnen de food-branche

Internationalisering dé trend binnen de food-branche

Overkoepelend systeem noodzakelijk

Om hun winsten te vergroten kijken voedselproducenten naar schaalvergroting en over de landgrenzen heen; daar zijn vaak nog wel mogelijke groeimarkten. Samenwerking, fusies en overnames vinden hierdoor zowel horizontaal als verticaal in de keten plaats. Hoe houden deze groeiende bedrijven grip op al hun nieuwe bedrijfsonderdelen?

 

 

De verwachting is dat de totale voedingsmiddelenindustrie de komende jaren een beperkte groei doormaakt. De binnenlandse groei in Nederland stagneert terwijl in opkomende economieën de consumptie toeneemt. Bulk producerende bedrijven kunnen daarvan profiteren en zetten naast verdere productie en keten-efficiëntie in op schaalvergroting en internationalisering om hun marges te vergroten.

Keten steeds meer geïntegreerd

Op mondiaal niveau groeit de bevolking en neemt de welvaart toe. De vraag naar voedsel stijgt wel in grote delen van wat vroeger de derde wereld werd genoemd. Daarom zien we steeds meer fusies, overnames, samenwerking en verdere ketenintegratie. Dat gebeurt in het buiten- en binnenland. In Nederland zien we volgens onderzoek van ING bij de ongeveer 60.000 agri-gerelateerde bedrijven een diverse en verbrokkelde structuur. Zij zijn vanwege hun schaalgrootte en organisatiegraad in het nadeel tegenover andere partijen in de keten. Daardoor worden coöperaties en (telers)verenigingen in het leven geroepen om sterker te staan. Deze producenten slaan steeds vaker de groothandel over en leveren direct aan de retail. De consument wil het hele jaar door alle soorten vers fruit en groente in de supermarkt kunnen kopen. Ze zullen daardoor gaan inkopen uit landen met verschillende oogsttijden en andere klimaatzones, meestal op het zuidelijk halfrond.

Gestroomlijnde, uniforme werkwijze

Tegelijkertijd is de voorspelbaarheid van kwaliteit en aanvoer van producten zeer belangrijk om afnemers niet teleur te stellen en ze daardoor te verliezen aan andere producenten. Dankzij de voedselschandalen van de afgelopen jaren en de gezondheidstrend is daarnaast traceerbaarheid cruciaal. Producten moeten immers aan aangescherpte wettelijke eisen voldoen en consumenten willen steeds meer productinformatie. Al deze opgaven vereisen één gestroomlijnde, uniforme werkwijze. Hierdoor zijn productieplanning, voorraadbeheer, orderplanning en supply chain management beter en inzichtelijker te maken.

Geïntegreerd ERP de uitkomst

Zoveel bedrijven er zijn, zoveel systemen ze gebruiken. Als voedselproducenten andere bedrijven overnemen, krijgen ze vaak te maken met een lappendeken aan IT-oplossingen die niet naadloos integreren. Dit werkt niet alleen inefficiënt, maar kan ook voor fouten zorgen, omdat onder andere conversie van datasets niet altijd vlekkeloos verloopt. Een geïntegreerd ERP-systeem dat de volledige productie en distributieketen ondersteunt, is dan een oplossing. Dat werkt helemaal goed als dat ERP-systeem zo is ingericht dat het gemakkelijk mee kan internationaliseren door te voldoen aan de lokale wet en regelgeving
en door het ondersteunen van verschillende valuta’s. Daarnaast moet het systeem uitgebreide warehousing functionaliteit voor internationale partijhandelaren kunnen ondersteunen.

Alle bedrijven willen ontzorgd worden

Binnen de food-sector is geen assortiment, organisatiestructuur, leveranciersportfolio, visie, strategie, werkwijze of bedrijfscultuur hetzelfde. Eén ding hebben ze wel gemeen. Dat is dat alle bedrijven ontzorgd willen worden qua automatisering en administratie. Op die manier kunnen ze zich focussen op het realiseren van de groeiambities van hun onderneming en het verhogen van de marge.

Wilt u meer weten?

Leest u dan een van de onderstaande whitepapers of blogs of vraag meer informatie op via ons contactformulier. U kunt ook altijd vrijblijvend een van onze webinars volgen.