Alle dagelijkse kwaliteit gerelateerde zaken van een food bedrijf in SI Foodware

Alle dagelijkse kwaliteit gerelateerde zaken van een food bedrijf in SI Foodware

Welkom bij Laban Foods in Bodegraven. Zoals alle voedingsmiddelenbedrijven heeft deze kruidenboterspecialist te maken met strenge wettelijke bepalingen en klanteisen. Om snel, accuraat en efficiënt aan deze eisen te kunnen voldoen maken ze gebruik van de food specifieke ERP oplossing SI Foodware.

De kwaliteitsmodules in deze, op Microsoft Dynamics gebaseerde ERP applicatie, ondervangen alle kwaliteit gerelateerde zaken waar een foodbedrijf dagelijks mee te maken heeft. Zo beschikt SI Foodware over een geavanceerde functionaliteit voor productspecificaties registratie. Christa LaBan: “Wij verwerken in SI Foodware de productspecificaties. Wij maken hiervan gebruik van de grondstofspecificaties die wij van onze leveranciers krijgen. Deze worden door onze afdeling kwaliteit in SI Foodware ingevoerd. Aan de hand van de receptuur die wij in SI Foodware ingevoerd hebben, kan voor het eindproduct berekend worden wat de productspecificatie is. Zodat je die weer hebt om naar je klanten te kunnen sturen.” U hoeft dus slechts éénmalig de specificaties van de grondstoffen in te voeren en SI Foodware draagt zorg voor de automatische berekening. Dit voorkomt fouten en bespaart u veel werk.

Automatisch labelen aan de lijn

Bijbehorende labels voor uw verpakkingen, inclusief allergenen- en ingrediëntendeclaraties worden automatisch gegenereerd. De module beschikt over een standaard Bartender koppeling en laat u automatisch labelen aan de lijn. In het geval van een recall kunnen de resterende loten van het betreffende product automatisch worden geblokkeerd met SI Foodware en kan een Track & Trace procedure worden opgestart. “Vanuit de wetgeving is het verplicht om binnen een bepaalde tijd je artikelen te kunnen traceren. Zodat je kan zien welke grondstoffen er in gegaan zijn en naar welke klanten die geleverd zijn. Vanuit SI Foodware is dit eenvoudig te kunnen doen. Voor ieder eindproduct is te traceren welke lotnummers waarvoor gebruikt zijn. Ieder eindproduct krijgt een lotnummer mee en aan de hand van dat lotnummer kun je traceren welke grondstoffen waarin gebruikt zijn en waar de eindproducten heen gegaan zijn", aldus Christa Laban. 

Voorwaarts en achterwaarts traceren

Via SI Foodware kunt u in slechts enkele seconden zowel voorwaarts als achterwaarts traceren waarna u de betreffende klanten en leveranciers kunt informeren. Zo kunnen problemen direct worden verklaard en opgelost, hetgeen uw imago en bedrijfsvoering zullen beschermen.