White Papers
Foodguru
De voedingsmiddelenindustrie kent een groot aantal uitdagingen. Innovaties zijn aan de orde van de dag en overheid, retailers en consumenten stellen toenemende eisen. Om u als foodmanager inspiratie te bieden voor het maken van de juiste keuzes hebben Schouw Informatisering, Microsoft, Actemium en Capgemini hun krachten gebundeld op www.foodguru.nl. Dit kennisportaal is vrij toegankelijk en biedt een breed scala aan actuele artikelen, rapporten, onderzoeken en boeken. U leest alles over de laatste trends, nieuwe regelgeving en interessante marktontwikkelingen. Ook kunt u zich oriënteren of nader informeren over innovaties in de voedingsmiddelenindustrie.
Volg FoodGuru op Twitter
Trends in European Food Industry
Over de food industry wordt veelal gezegd dat dit de meest dynamische branche is. Dit komt doordat de food industry te maken heeft met veel verschillende producten die continue veranderen en een hoge concurrentie. De consument wordt ook steeds bewuster in wat hij of zij eet. Dit rapport beschrijft de trends en ontwikkelingen in food en is onderverdeeld in de volgende factoren:
- Health and nutrition
- Food safety
- Food legislations and regulations
- Economy and consumer demand
- Environment
- Supply chain
- Retailer
- Certifications
- Labeling
Download hier de white paper:
Om deze whitepaper te downloaden dient u zich te registreren
Acceptatie en gebruik MES in MKB Nederlandse voedingsmiddelenindustrie
MES applicaties worden al geruime tijd door met name de grotere productiebedrijven gebruikt. Schouw Informatisering heeft een onderzoek laten uitvoeren naar de houding van MKB voedingsmiddelenbedrijven ten aanzien van deze categorie applicaties.
- Flexibiliteit: Door een MES laag toe te voegen tussen het bedrijfs- en productieniveau kan communicatie tussen ERP en de vloer worden gestandaardiseerd, terwijl flexibiliteit van productieprocessen gewaarborgd blijft.
- Tracering: MES applicaties kunnen in de traceringrapportage een faciliterende rol vervullen. De software laag is door haar positionering in staat de transactionele focus van ERP te combineren met de real time focus van het productieniveau, waardoor papierloze rapportage binnen handbereik komt.
- Diversiteit: Het MKB is te groot en divers om sluitende conclusies te trekken omtrent acceptatie van MES applicaties. De hoofdconclusie van dit onderzoek is dat de vraag naar (stand alone) MES applicaties in de doelgroep met name gezocht moet worden in grote, klantgerichte organisaties die zich richten op de verwerking van houdbare producten.
Download hier de white paper:
Om deze whitepaper te downloaden dient u zich te registreren
