Verse levensmiddelen
Een productiebedrijf van verse levensmiddelen kenmerkt zich door een zeer korte tijd tussen orderontvangst en uitlevering. Daarom wordt eerder gestart met voorproductie op basis van een prognose van de verkopen. Ook de inkoop van hoofdzakelijk verse grondstoffen wordt op basis van geprognosticeerde productiebehoefte uitgevoerd. Na ontvangst van de definitieve orders wordt een match met de voorproductie orders gemaakt. Verse levensmiddelen worden in consumentenverpakkingen uitgeleverd, voorzien van prijs-, gewicht- en houdbaarheidsinformatie. De productieprocessen kunnen zowel machinaal als ambachtelijk handwerk zijn en eindigen vaak bij een automatisch prijs-weeg-etiketteer systeem. Daar ontstaan kortstondige voorraden van eenduidige producten die verdeeld worden over verkooporders. Daarvoor worden vaak geautomatiseerde systemen ingezet. Producten worden meestal op schaal of in zak verpakt en in trays uitgeleverd.
Meer informatie specifiek voor uw bedrijfstype?
Herkent u uw bedrijf in één van de bovenstaande bedrijfskenmerken? Neem dan voor meer informatie contact op met Schouw Informatisering via Sales@schouw.org of tel: +31 (0)76 5042520. Samen met Schouw Informatisering kunt u bekijken hoe de bedrijfsprocoessen en informatiestromen in uw bedrijf kunnen worden geoptimaliseerd.
